Surabaya – Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya ( Unusa ) menunjukkan komitmennya dalam mendukung peningkatan gizi masyarakat melalui kolaborasi strategis dengan UNICEF dan Pemerintah Provinsi Jawa Timur dalam program Fortifikasi Pangan Berskala Besar (FPBB). Salah satu langkah strategis yang dilakukan dalam kolaborasi tersebut yakni peluncuran Program Fortifikasi Pangan Berskala Besar (FPBB) yang digelar di ruang Nusantara, Hotel JW Marriott Surabaya, Kamis (31/7). Program FPBB bertujuan untuk meningkatkan kualitas pangan yang dikonsumsi masyarakat dengan menambahkan zat gizi penting ke dalam bahan makanan pokok seperti tepung terigu, minyak goreng, dan garam. Inisiatif ini diharapkan mampu mencegah berbagai masalah kesehatan seperti anemia, gangguan pertumbuhan anak, hingga gangguan kognitif yang disebabkan oleh kekurangan gizi. Rektor Unusa , Prof. Dr. Ir. Achmad Jazidie, M.Eng., menegaskan pentingnya peningkatan nilai gizi pada bahan pangan pokok yang dikonsumsi setiap hari. “...